視頻編輯:李澤云 陳果果

獼猴桃酸甜可口，是很多人的心頭好。但你知道嗎，這種美味水果一直面臨一種“癌癥”般的威脅——潰瘍病。一旦染病，果園可能顆粒無(wú)收。

好消息是，一種來(lái)自貴州深山的野生蘑菇，或許能為這個(gè)難題提供新的解決方案。中國(guó)工程院院士、貴州大學(xué)校長(zhǎng)宋寶安團(tuán)隊(duì)從中分離出生物農(nóng)藥“側(cè)耳素”，在階段性試驗(yàn)中表現(xiàn)出對(duì)潰瘍病的良好防控效果。這項(xiàng)研究獲得了國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃支持，并在柬埔寨獲得登記，目前正穩(wěn)步推進(jìn)國(guó)內(nèi)應(yīng)用的相關(guān)工作。

田間觀(guān)摩會(huì)：專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)“檢閱”

3月25日，在貴州修文縣折溪村的獼猴桃種植基地，一場(chǎng)特殊的“觀(guān)摩會(huì)”正在舉行。省農(nóng)科院果樹(shù)科學(xué)研究所研究員羅會(huì)向大家作介紹：“本次試驗(yàn)田的核心面積是200畝，從今年開(kāi)始開(kāi)展試驗(yàn)?！?/p>

這個(gè)觀(guān)摩會(huì)全名叫“新藥劑防治獼猴桃潰瘍病田間現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩評(píng)價(jià)會(huì)”，由宋寶安院士團(tuán)隊(duì)主持?，F(xiàn)場(chǎng)的情況令讓來(lái)自全國(guó)各地農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的頂尖專(zhuān)家印象深刻。

“這個(gè)實(shí)驗(yàn)做得非常規(guī)范，不僅有同田對(duì)照，一棵樹(shù)上還有不同的處理和對(duì)照，所以很說(shuō)明問(wèn)題。”中國(guó)科學(xué)院院士、云南大學(xué)教授張克勤在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)道。

獼猴桃的“癌癥”：潰瘍病

“獼猴桃的潰瘍病是非常嚴(yán)重的一個(gè)病蟲(chóng)害，如果不治的話(huà)，就可能沒(méi)有什么收成，影響產(chǎn)量，一直都很?chē)?yán)重?！睆埧饲谠菏空f(shuō)。

獼猴桃潰瘍病是一種細(xì)菌性病害，被稱(chēng)為獼猴桃的“癌癥”。這種病害嚴(yán)重威脅獼猴桃的正常生產(chǎn)，范圍廣、傳播快、致病性強(qiáng)且防治難度大，短期內(nèi)可以引起大面積獼猴桃樹(shù)體死亡。

事實(shí)上，潰瘍病不僅在中國(guó)發(fā)生，在全球范圍內(nèi)都是獼猴桃產(chǎn)業(yè)的重大威脅。西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、國(guó)家973項(xiàng)目首席科學(xué)家黃麗麗直言：“潰瘍病是一個(gè)全球性的難題，大家都在探索。”

目前對(duì)獼猴桃潰瘍病的防治，主要依靠農(nóng)業(yè)防治與化學(xué)防治相結(jié)合。但化學(xué)制劑的長(zhǎng)期大量應(yīng)用易造成安全隱患，針對(duì)獼猴桃潰瘍病，急需研發(fā)安全高效的新型生物農(nóng)藥應(yīng)用于生產(chǎn)。

“前面那些農(nóng)藥連續(xù)十年八年地用，可能就會(huì)有問(wèn)題。”黃麗麗教授說(shuō)。

來(lái)自深山的“救星”：側(cè)耳素

宋寶安院士團(tuán)隊(duì)從貴州野生蘑菇中分離出了一種名為“側(cè)耳素”的抗菌素，試驗(yàn)表明，這種物質(zhì)能夠有效抑制獼猴桃潰瘍病菌的生長(zhǎng)。

“側(cè)耳素是一個(gè)從蘑菇里面分離出來(lái)的抗菌素，用了它這個(gè)處理以后，獼猴桃你就可以放心地吃了?！睆埧饲谠菏空f(shuō)，“它就是綠色農(nóng)藥，是用生物來(lái)控制另外一種生物，來(lái)控制獼猴桃的潰瘍病?！?/p>

這種生物農(nóng)藥的研發(fā)過(guò)程并非一蹴而就。宋寶安院士透露，團(tuán)隊(duì)組織了50多名師生，涉及藥物研究、加工、醫(yī)用、作用機(jī)制等多個(gè)學(xué)科，歷時(shí)近五年時(shí)間，才完成了這項(xiàng)研究。

“一定要研究一款生物農(nóng)藥，生物農(nóng)藥對(duì)我們的環(huán)境，對(duì)我們的人畜，對(duì)我們的食品一定要安全，同樣要比我們化學(xué)農(nóng)藥的防效要好。”宋寶安院士在評(píng)價(jià)會(huì)上這樣說(shuō)。

為什么是生物農(nóng)藥？

生物農(nóng)藥是指利用生物活體或其代謝產(chǎn)物來(lái)防治有害生物的農(nóng)藥制劑。與化學(xué)農(nóng)藥相比，生物農(nóng)藥具有環(huán)境友好、對(duì)人畜安全、不易產(chǎn)生抗性等優(yōu)點(diǎn)。

目前我國(guó)生物農(nóng)藥在整體農(nóng)藥市場(chǎng)中的占比還比較低。張克勤院士透露：“我國(guó)農(nóng)藥中有5%的生物農(nóng)藥的占用量。在剛過(guò)去的全國(guó)‘兩會(huì)’上，我們專(zhuān)門(mén)提出‘十五五’規(guī)劃，生物農(nóng)藥要達(dá)到30%?！?/p>

這意味著，未來(lái)五年，生物農(nóng)藥將迎來(lái)重要發(fā)展機(jī)遇。而宋寶安院士團(tuán)隊(duì)的這項(xiàng)成果，正是這一趨勢(shì)下的積極探索。

“宋院士他們現(xiàn)在有的這些新的替代的產(chǎn)品，它的作用機(jī)制、作用機(jī)理是不一樣的。而我們作為一個(gè)替代，我們就可以交替輪換?！秉S麗麗教授解釋道。

從實(shí)驗(yàn)室到田間：穩(wěn)步推進(jìn)

對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，實(shí)驗(yàn)室里的成果再好，最終也要到田間地頭接受檢驗(yàn)。

“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所有新的藥，我們必須拿到田間一線(xiàn)來(lái)驗(yàn)證。前期這些工作一定要做，而且一定要做好，去證明這個(gè)藥好。”黃麗麗教授強(qiáng)調(diào)。

宋寶安院士團(tuán)隊(duì)正是這樣做的。他們不僅在貴州進(jìn)行試驗(yàn)，還將成果推廣到柬埔寨，并獲得了當(dāng)?shù)氐怯?。?jù)宋寶安院士介紹，目前團(tuán)隊(duì)正著手向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部報(bào)批，計(jì)劃在通過(guò)審批后，于今冬開(kāi)始在國(guó)內(nèi)開(kāi)展更大范圍的推廣應(yīng)用。

“讓老百姓既安全，大眾吃著健康，又能夠控制病害，使老百姓有收成。這是我們的初衷，效果是達(dá)到了。”宋寶安院士說(shuō)。

需要說(shuō)明的是，目前該藥劑尚未在國(guó)內(nèi)正式獲批上市，其大規(guī)模推廣效果仍有待進(jìn)一步的田間驗(yàn)證。但作為一項(xiàng)階段性成果，它為獼猴桃潰瘍病的綠色防控開(kāi)辟了新的路徑。

下一步，團(tuán)隊(duì)計(jì)劃通過(guò)深化示范推廣，進(jìn)一步降低應(yīng)用成本、簡(jiǎn)化操作流程，力爭(zhēng)早日形成“老百姓用得起、用得簡(jiǎn)便”的傻瓜式技術(shù)方案。

“低成本的、更簡(jiǎn)潔的、傻瓜技術(shù)，來(lái)解決我們生產(chǎn)中這個(gè)重大的難題?！彼螌毎苍菏窟@樣描述他的目標(biāo)。

助力鄉(xiāng)村振興：從放心吃到增收

據(jù)了解，全國(guó)獼猴桃的種植面積約400萬(wàn)畝，其中貴州種植面積約60萬(wàn)畝，種植面積居全國(guó)第三。這項(xiàng)研究的意義遠(yuǎn)不止于解決一個(gè)病害問(wèn)題。它關(guān)系到食品安全、環(huán)境保護(hù)、農(nóng)民增收，乃至鄉(xiāng)村振興。

“如果說(shuō)做上幾次，我們找到一個(gè)好的方法，藥也好，農(nóng)民用的時(shí)候也簡(jiǎn)便，環(huán)境成本降低了，社會(huì)效益好了，經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益都增加了?！秉S麗麗教授這樣展望。

從試驗(yàn)田到大田，從專(zhuān)家認(rèn)可到農(nóng)戶(hù)接受，這項(xiàng)技術(shù)仍有不少環(huán)節(jié)需要打磨。但正如宋寶安院士所言，讓老百姓“用得起、用得好”，正是團(tuán)隊(duì)下一步攻關(guān)的方向。

黃麗麗教授還提出了更高的期望：“這對(duì)我們國(guó)家來(lái)講，在獼猴桃的潰瘍病研究方面，是不是在國(guó)際上我們有一個(gè)領(lǐng)先的話(huà)語(yǔ)權(quán)的問(wèn)題？”在她看來(lái)，這項(xiàng)研究為爭(zhēng)取國(guó)際領(lǐng)先地位提供了重要契機(jī)。

從化學(xué)農(nóng)藥到生物農(nóng)藥，從實(shí)驗(yàn)室到田間地頭，宋寶安院士團(tuán)隊(duì)正用實(shí)際行動(dòng)，為農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展和鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)著自己的力量。

下一次，當(dāng)你拿起一個(gè)獼猴桃，品嘗那酸甜可口的果肉時(shí)，或許可以想一想：這個(gè)美味背后，有一群科學(xué)家正在默默守護(hù)著我們的食品安全和生態(tài)環(huán)境。

而這，正是科技改變生活的生動(dòng)寫(xiě)照。

編輯：馮月成 龐愛(ài)忠

責(zé)編：李旭鋒

編審：姚作舟